La storia degli ebrei (o storia del popolo ebraico) è la storia degli ebrei, della loro religione e cultura, come si sviluppò ed interagì con altre popolazioni, religioni e culture. Secondo la tradizione ebraica, la discendenza ebraica viene fatta risalire ai patriarchi biblici Abramo, Isacco e Giacobbe che vissero a Canaan verso il XVIII secolo a.C.. Storicamente, gli ebrei discendono in gran parte dalle Tribù di Giuda e Simeone, e parzialmente da altre tribù israelite, specialmente quelle di Beniamino e Levi, che insieme avevano formato l'antico Regno d' Israele e , In seguito, il Regno di Giuda . La prima menzione di Israele come popolo è stata rinvenuta iscritta sulla Stele di Merenptah che risale agli anni 1213-1203 a.C.